マリー･カトリーヌのこだわり商品や、
パンを楽しむさまざまな情報をご紹介します。
朝起きたら、まず小鍋に湯を沸かす。ブロッコリー、キャベツ、さつまいもなどさっとゆでるだけで野菜が摂りやすくなります。スクランブルエッグだけでなく、そのままスープに、取り出してサラダにも。 眠っていた脳には糖分でエネルギー補給 !
スクランブルエッグサンド
材料（２人分）
- クロワッサン・・・２個＊横から切り込みを入れる
- 卵・・・２個
- エリンギ・・・１本＊縦４つに裂いて３cmの長さに切る
- サラダエビ（茹でたエビ）・・・４尾＊大きければ２cmに切る
- ブロッコリー・・・小房２個＊茹でてそれぞれ１/３に切る
- フリルレタス・・・１枚＊手でちぎる
- 牛乳・・・大さじ２
- 塩・こしょう・・・各適量
- バター・・・大さじ２
- １．ボウルに卵を割りほぐし、牛乳、塩、こしょうを入れて混ぜる。
- ２．フライパンにバターを溶かし、エリンギを軽く炒める。
- ３．２に１を流し入れ、エビとブロッコリーも加えて大きくかき混ぜる。火が通り過ぎないように、半分くらい固まりかけたら火を止め、余熱で仕上げる。
- ４．クロワッサンにフリルレタスと、冷ました３をはさみこむ。
リンゴの黒糖煮 ヨーグルトかけ
材料（２人分）
- リンゴ・・・小１個＊皮をむいて１cmの角切り
- バター・・・大さじ２
- 黒糖・・・大さじ２
- プレーンヨーグルト・・・大さじ４（好みの量）
- ミント・・・適宜
- 1．フライパンにバターを溶かし、りんごを入れて中火で透き通るまで炒める。
- ２．１に黒糖を加え、混ぜながらとろみがつくまで煮詰める。
- ３．器に２を入れ、ヨーグルトをかけてミントを飾る。
シナモン入りホットミルク
材料（２人分）
- 牛乳・・・３００ml
- シナモンシュガー・・・小さじ２（好みの量）
- シナモンスティック・・・２本
- 温めた牛乳にシナモンシュガーを入れて混ぜ、シナモンスティックを添える。
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