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商品のご紹介 パンで彩る食卓レシピ

ふだん着素材を、春の模様替えレシピ ~ベーコンエッグのごちそうサンド、新キャベツの豆乳スープ~

自分で作る料理はシンプルでおいしいのが一番。
となれば、材料をちょっと工夫してはどうでしょう。
ベーコンをぐっと厚くすれば、まさしくお肉のような「ごちそう」感。
いつものスープも、水の半量を豆乳に替えてみました。

ベーコンエッグのごちそうサンド

材料(2人分)
  • パン・ド・ミ(1.5㎜厚)...4枚
  • 厚切りベーコン...4枚 
  • 卵...2個
  • アスパラガス...6本
    (*半分の長さに切り、茹でる)
  • 塩・こしょう...適量
  • サラダ油...大さじ1
  • バター...適量
  • オリーブ...適宜
ベーコンエッグのごちそうサンド
  • 1.フライパンに油を熱し、卵を割り入れて目玉焼きをつくる(卵の黄身に火が通るまで焼く)。目玉焼きに塩・こしょうをふる。そばでベーコンも焼く。
  • 2.パンにバターを塗り、ベーコン、目玉焼き、アスパラガスの順に重ねてパンではさむ。
  • 3.サンドイッチを半分に切って皿に盛り、オリーブを添える。
    ※サンドイッチはクッキングペーパー(またはラップ)に包むと、きれいに切れます。

新キャベツの豆乳スープ

材料(2人分)
  • 新キャベツの葉...2枚
    (*ざく切り)
  • いんげん...6本
    (*3㎝長さに切る)
  • 豆乳...200cc
  • 水...200cc
  • 固形スープの素...1個
  • 塩・こしょう(あれば粗挽きこしょう)...適量
新キャベツの豆乳スープ
  • 1.鍋に水と固形スープの素を入れ、煮立ったらキャベツとインゲンを加えて中火で煮る。
  • 2.野菜に火が通ったら豆乳を加え、塩・こしょうで味を調える。
  • 3.煮立つ前に火からおろし、深い器に盛る。
イメージ写真

商品のご紹介 パンで彩る食卓レシピ

ふだん着素材を、春の模様替えレシピ ~ベーコンエッグのごちそうサンド、新キャベツの豆乳スープ~

自分で作る料理はシンプルでおいしいのが一番。
となれば、材料をちょっと工夫してはどうでしょう。
ベーコンをぐっと厚くすれば、まさしくお肉のような「ごちそう」感。
いつものスープも、水の半量を豆乳に替えてみました。

ベーコンエッグのごちそうサンド

材料(2人分)
  • パン・ド・ミ(1.5㎜厚)...4枚
  • 厚切りベーコン...4枚 
  • 卵...2個
  • アスパラガス...6本
    (*半分の長さに切り、茹でる)
  • 塩・こしょう...適量
  • サラダ油...大さじ1
  • バター...適量
  • オリーブ...適宜
ベーコンエッグのごちそうサンド
  • 1.フライパンに油を熱し、卵を割り入れて目玉焼きをつくる(卵の黄身に火が通るまで焼く)。目玉焼きに塩・こしょうをふる。そばでベーコンも焼く。
  • 2.パンにバターを塗り、ベーコン、目玉焼き、アスパラガスの順に重ねてパンではさむ。
  • 3.サンドイッチを半分に切って皿に盛り、オリーブを添える。
    ※サンドイッチはクッキングペーパー(またはラップ)に包むと、きれいに切れます。

新キャベツの豆乳スープ

材料(2人分)
  • 新キャベツの葉...2枚
    (*ざく切り)
  • いんげん...6本
    (*3㎝長さに切る)
  • 豆乳...200cc
  • 水...200cc
  • 固形スープの素...1個
  • 塩・こしょう(あれば粗挽きこしょう)...適量
新キャベツの豆乳スープ
  • 1.鍋に水と固形スープの素を入れ、煮立ったらキャベツとインゲンを加えて中火で煮る。
  • 2.野菜に火が通ったら豆乳を加え、塩・こしょうで味を調える。
  • 3.煮立つ前に火からおろし、深い器に盛る。
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