マリー・カトリーヌのスタッフが綴る、パン屋日誌。 新たなお気に入りが見つかるかもしれません。
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自店の厨房は広くて、製造する場所とお客様との距離が遠いお店です。しかし、窯はお客様から見える場所にあり、焼き上がったパンの香りを伝えることが出来ます。その香りに誘われて、ついつい多めにかってしまったり・・・と楽しんで選んでもらいたいです。美味しいものは、人を幸せな気持ちにさせてくれます。お客様にとって、くずはマリーカトリーヌが、そんな空間になりたいと思います。
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