マリー・カトリーヌのスタッフが綴る、パン屋日誌。 新たなお気に入りが見つかるかもしれません。
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旭川マリー・カトリーヌ店の鳴海大輔です。2度寝の大好きな私にとって、パン屋って朝が早くて辛いんです。 でも、朝一でパンを仕込み、お店のみんなと協力して良い出来のパンが焼き上った瞬間、「よしっ!」とガッツポーズ。朝の辛さもなんのその、明日もがんばろう!と思うのでした。
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