しっかり朝ごパン!　アイデアレシピコンテスト結果発表

マリー・カトリーヌの期間限定フェア情報をお知らせします。
今しか手に入らない限定商品や、お得な情報がいろいろ。

TOP　＞しっかり朝ごパン!　アイデアレシピコンテスト結果発表

しっかり朝ごパン! アイデアレシピコンテスト結果発表

2011年6月1日（水）～30日（木）に実施いたしました「しっかり朝ごパン！アイデアレシピコンテスト」について、厳正なる審査の結果、下記の皆様が受賞されました。

福岡県　野崎様　「デザートトマト　カプレーゼ風」
神奈川県　草村様　「本格ティラミスのデザートパン」
東京都　鈴木様　「カラフルタルタル　ピザトースト」
沖縄県　岡本様　「バタートースト　マシュマロのせ」
大阪府　柿本様　「シャキシャキ野菜のカプレーゼ風サンド」
たくさんのご応募、誠にありがとうございました。

材料（1人分）食パン　1枚　　クリームチーズ　20ｇ
A（4人分）：ミニトマト　12個　　水　1.5カップ　　砂糖　大1.5　　はちみつ　大1　　レモン果汁　少々　作り方 ① ミニトマトの皮を湯むきする ② 水1.5カップを熱して砂糖とはちみつを加え、溶かす ③ 保存容器に②を入れて、ミニトマトとレモン果汁を入れる。1日漬けておく ④ トーストしたパンにカットしたミニトマトとクリームチーズを交互に並べる

本格ティラミスのデザートパン調理時間：10分

材料（1人分）食パン　1枚　　エスプレッソ　20cc　　マスカルポーネ　25ｇはちみつ　10ｇ　　ココアパウダー　適量　作り方 ① マスカルポーネとはちみつを混ぜる ② 濃く入れたエスプレッソを食パンに染み込ませる ③ 食パンにエスプレッソがよく染み込んだら①をぬる ④ ココアパウダーをかける

マリー・カトリーヌのシェフよりワンポイント！エスプレッソがない場合は、インスタントコーヒーを濃い目に作れば代用できます。

カラフルタルタルピザトースト調理時間：10分

材料（1人分）食パン　1枚　　ハム　1枚　　ピーマン（パプリカでもOK）　1/2個　　たまねぎ　小1/4個　　スライスチーズ　1枚　　マヨネーズ　大さじ2　作り方 ① ハム、ピーマン、たまねぎ、スライスチーズを全てみじん切りにする ② みじん切りにした具材をマヨネーズで混ぜ合わせ、タルタルソースを作る ③ タルタルソースをパンの上にぬり広げトーストする ④ スライスチーズが溶けて、タルタルソースに程よく焼き色がついたら出来上がり

マリー・カトリーヌのシェフよりワンポイント！たまねぎは香りが強いので、一度水にさらしてから切ると辛みがおさえられ、くさみが少なくなります。また、チーズは粉チーズでも、ピザチーズでも代用できます。

バタートースト　マシュマロのせ調理時間：5分

材料（1人分）食パン　1枚　　マシュマロ　お好み量　　バター　適量　作り方 ① 食パンにバターをぬりマシュマロをお好み量のせる ② トースターでこんがりと焼き色がつくまで焼く

マリー・カトリーヌのシェフよりワンポイント！一度パンをトーストしてからマシュマロをのせトースターに入れると、よりいっそう綺麗な焼き色がマシュマロにつきます。

シャキシャキ野菜のカプレーゼ風サンド調理時間：5分

材料（1人分）食パン　1枚　　レタス　4枚　　プチトマト　4個　　木綿豆腐　100ｇ　タルタルソース　100ｇ　　バルサミコ酢　少々　オリーブオイル　少々　　マスタードバター　少々　　塩・コショウ　お好み量　作り方 ① 食パンを3～4分焼く ② レタス1口大にちぎり、プチトマトと木綿豆腐はスライスする ③ 焼けた食パンにマスタードバターをぬり、タルタルソース、レタス、木綿豆腐、プチトマトを重ねる ④ 塩、コショウ、バルサミコ酢、オリーブオイルをかけて出来上がり

マリー・カトリーヌのシェフよりワンポイント！食パンを半分にカットし、ハンバーガー風にサンドしても食べやすいです。豆腐は重石をして水分を切ると水っぽさがなくなります。また、バルサミコ酢を少し煮詰めると酸味が程よくとび、甘み、濃度がつきまろやかになりますよ。